泰安萬(wàn)達公寓雞-廣東成
泰安萬(wàn)達公寓雞-廣東成
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最近泰安萬(wàn)達公寓雞,
泰安萬(wàn)達公寓雞是山東泰安的一道傳統美食,它是以雞肉為主料,加入多種調料烹制而成,口感鮮美,香味撲鼻,是泰安地區餐桌上的一道美味佳肴。在泰安,吃萬(wàn)達公寓雞已經(jīng)成為了一種風(fēng)俗,每到周末或者節假日,泰安人都會(huì )去吃上一頓萬(wàn)達公寓雞。那么,這道美食如何制作呢?下面,就讓我們一起來(lái)了解一下。
一、主料準備
泰安萬(wàn)達公寓雞的主料是雞肉,選用的是當地優(yōu)質(zhì)土雞,鮮嫩可口,肉質(zhì)細膩。此外,還需要準備一些配料,如姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、花椒等。
二、烹飪步驟
1.將雞肉切成塊狀,并用鹽和料酒腌制半小時(shí)左右,使其入味。
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2.姜、蒜、辣椒切成末,豆瓣醬用水沖洗干凈,花椒炒香備用。
3.將腌制好的雞塊放入鍋中,加入適量的水,大火燒開(kāi)后將雞肉煮熟,取出備用。
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4.鍋中留少許底油,放入切好的姜蒜末和豆瓣醬,翻炒出香味。
5.將雞塊放入鍋中,加入適量的水,大火燒開(kāi)后加入花椒和辣椒末,煮至湯汁濃稠即可。
6.最后,將燒好的萬(wàn)達公寓雞裝盤(pán),撒上蔥花和香菜即可食用。
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三、小貼士
1.雞肉腌制的時(shí)間不要過(guò)長(cháng),否則會(huì )影響口感。
2.烹飪時(shí)要注意火候,以免煮糊或者煮老。
3.如果喜歡口感更加清爽,可以在烹飪過(guò)程中加入適量的醋。
四、結語(yǔ)
泰安萬(wàn)達公寓雞是一道美味的傳統美食,它不僅口感鮮美,而且營(yíng)養豐富,是一道健康美食。如果你有機會(huì )來(lái)到泰安,一定不要錯過(guò)這道美食,它一定會(huì )讓你流連忘返。
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