光谷剁餅子-經(jīng)濟觀(guān)察
光谷剁餅子-經(jīng)濟觀(guān)察
外交部：關(guān)稅戰沒(méi)有贏(yíng)家 脅迫施壓解決不了問(wèn)題 責任編輯：劉萬(wàn)里 SF014
最近光谷剁餅子，
光谷剁餅子，是武漢地區的一道傳統美食，也是很多武漢人童年時(shí)的回憶。它的制作方法簡(jiǎn)單，口感獨特，深受廣大市民的喜愛(ài)。今天，我將為大家介紹如何制作光谷剁餅子。
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一、準備材料
制作光谷剁餅子所需的材料有：面粉、豬肉餡、豆腐干、蔥姜蒜、辣椒醬、鹽、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、雞精、油。
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二、制作步驟
1.將面粉加水攪拌成面團，揉至光滑，餳面20分鐘。
2.將豆腐干用開(kāi)水焯一下，撈出晾涼后切成小丁。
3.將蔥姜蒜切成末，加入豬肉餡中，加入適量鹽、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、雞精拌勻，腌制10分鐘。
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4.將腌制好的豬肉餡和豆腐干末混合在一起，攪拌均勻。
5.將餳好的面團揪成小塊，搟成薄餅。
6.將豬肉餡和豆腐干末放在薄餅上，折疊成半月形。
7.將鍋燒熱，加入油，放入餅子，煎至兩面金黃。
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8.將煎好的餅子取出，切成小塊，撒上蔥花和辣椒醬即可。
三、小貼士
1.搟面時(shí)要注意力度，避免搟得太厚或太薄。
2.煎餅子時(shí)要用中小火，避免煎焦或煮熟。
3.可以根據個(gè)人口味添加適量的調料，如孜然粉、香菜等。
四、總結
光谷剁餅子是一道簡(jiǎn)單易做，味道獨特的傳統美食，制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單。只要掌握好制作步驟和小貼士，就能輕松做出美味的光谷剁餅子。希望大家能?chē)L試制作一下，品嘗到地道的武漢美食。
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