文化中-蘇州唯亭老街吹的
文化中-蘇州唯亭老街吹的
臺灣青年在蘇州熱聊“蘇超”賽事 當晚，幾位曾在“蘇超”現場(chǎng)觀(guān)賽的蘇州臺青，穿著(zhù)“蘇州隊”字樣的隊服前來(lái)，將“蘇臺一家青 蘇州你最行”的加油橫幅也一起帶來(lái)展示，與朋友們歡樂(lè )合影。
最近蘇州唯亭老街吹的，
蘇州是一個(gè)歷史悠久的城市，有著(zhù)豐富的文化底蘊和獨特的地方特色。其中，蘇州唯亭老街是一條非常有名的古街，吸引了眾多游客前來(lái)觀(guān)光游覽。而在這條老街上，有一種特別的食品，那就是“蘇州唯亭老街吹的”。今天，我們就來(lái)詳細了解一下這種美食的制作方法和歷史淵源。
一、歷史淵源
“蘇州唯亭老街吹的”這種美食，其實(shí)是一種傳統的蘇州小吃。它的歷史可以追溯到明朝，當時(shí)是由一位名叫陳氏的老奶奶在唯亭老街上創(chuàng )造的。當時(shí)，這位老奶奶在街上賣(mài)糖葫蘆，但是糖葫蘆太甜了，很多人吃不下。于是，她就開(kāi)始嘗試制作一種口感更輕盈、更容易消化的小吃，最終就創(chuàng )造了“吹的”。
二、制作方法
1.準備材料
文化中國行丨“繡”出國際范兒 蘇州高新區蘇繡閃耀日內瓦 在展演中，姚卓還用創(chuàng )新針?lè )ìF場(chǎng)繡制《仕女蹴鞠圖》。這幅作品的原作是由她的母親——蘇繡國家級非遺代表性傳承人姚建萍創(chuàng )作，其題材取自明代畫(huà)家杜堇的一幅名作，刺繡大師采用經(jīng)典的雙面繡手法，展現了明朝中國女性在花園里蹴鞠的美好畫(huà)面。這幅原作于2017年1月18日被作為國禮贈送給國際奧委會(huì )，并永久陳列在國際奧委會(huì )總部奧林匹克博物館。
制作“蘇州唯亭老街吹的”的材料非常簡(jiǎn)單，只需要準備好淀粉、糖和水即可。
2.混合材料
將淀粉、糖和水混合在一起，攪拌均勻。注意，混合的時(shí)候要攪拌得越充分越好，這樣可以減少后面出現的氣泡。
3.煮制
將混合好的材料倒入鍋中，用中小火加熱煮制。煮的過(guò)程中要不斷攪拌，防止糊底。
4.制成形狀
文化中國行丨“繡”出國際范兒 蘇州高新區蘇繡閃耀日內瓦 創(chuàng )新啟動(dòng)“蘇繡未來(lái)人才創(chuàng )新計劃”，進(jìn)一步推動(dòng)蘇繡技藝傳承和創(chuàng )新發(fā)展。首批發(fā)布“繡見(jiàn)未來(lái)·青衿計劃”和“蘇繡青年國際創(chuàng )新計劃”兩個(gè)子計劃，讓非遺蘇繡走進(jìn)校園、走向國際，推動(dòng)傳統非遺技藝在現代藝術(shù)語(yǔ)境中煥發(fā)新生。
當混合物開(kāi)始變得粘稠的時(shí)候，就可以開(kāi)始制成形狀了。將混合物倒在一個(gè)平坦的面板上，用筷子或者勺子將其拉成細條狀，然后用剪刀剪成小段。
5.吹氣
2025年世界青年發(fā)展論壇在蘇州開(kāi)幕 中新社蘇州7月15日電 (記者 鐘升)以“拓展青年潛能 助力全球發(fā)展”為主題的2025年世界青年發(fā)展論壇15日在江蘇蘇州開(kāi)幕，來(lái)自100多個(gè)國家和地區、17個(gè)國際組織的青年事務(wù)部長(cháng)、青年組織負責人及各國青年領(lǐng)袖、青年項目骨干共約500人參會(huì )。
將切好的小段放到嘴里，用力吹氣，就可以制成“蘇州唯亭老街吹的”了。注意，吹的時(shí)候要用力，但是不要用太大的力，否則會(huì )吹破。
三、小貼士
1.混合材料的比例要掌握好，一般來(lái)說(shuō)是淀粉：糖：水=2：1：3。
2.煮制的時(shí)候一定要不斷攪拌，防止糊底。
上海機場(chǎng)-蘇州前置貨站冷鏈專(zhuān)列正式開(kāi)通 蘇州7月8日電 (記者 鐘升)8日上午，一輛搭載覆銅板的冷藏車(chē)駛出蘇州工業(yè)園綜合保稅區卡口發(fā)往上海浦東國際機場(chǎng)。這標志著(zhù)上海機場(chǎng)-蘇州前置貨站冷鏈專(zhuān)列正式開(kāi)通。
3.制成形狀的時(shí)候，要將混合物拉成細條狀，這樣吹出來(lái)的“蘇州唯亭老街吹的”才會(huì )更加美觀(guān)。
4.吹的時(shí)候要用力，但是不要用太大的力，否則會(huì )吹破。
四、結語(yǔ)
“蘇州唯亭老街吹的”是一種非常有特色的美食，不僅口感獨特，而且歷史淵源悠久。如果你來(lái)到蘇州唯亭老街，一定要嘗嘗這種小吃，感受一下蘇州的獨特風(fēng)情。
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