蕪湖波爾卡大街的雞-江西武寧：
蕪湖波爾卡大街的雞-江西武寧：
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最近蕪湖波爾卡大街的雞，
在安徽省蕪湖市，有一條叫做波爾卡大街的小巷子，這里有著(zhù)許多美食，其中最有名的就是波爾卡大街的雞。這道菜肴以其獨特的口感和鮮美的味道吸引了無(wú)數的游客前來(lái)品嘗，成為了蕪湖市的一道地標美食。
那么，如何制作這道美味的波爾卡大街的雞呢？下面，我們將為您介紹詳細的制作步驟。
材料：
雞腿肉、紅椒、青椒、蔥、姜、大蒜、鹽、醬油、料酒、白糖、生粉、花椒、辣椒。
步驟：
1.將雞腿肉切成塊，加入鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
2.將紅椒、青椒切成小塊，蔥、姜、大蒜切成末備用。
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3.將腌制好的雞肉塊放入油鍋中煎至金黃色，撈出備用。
4.鍋中留底油，放入花椒、辣椒煸炒出香味，加入蔥、姜、大蒜煸炒。
5.加入煎好的雞肉塊，翻炒均勻。
6.加入少量的水，煮開(kāi)后加鹽、醬油、料酒、白糖調味。
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7.加入青椒、紅椒煮至熟透即可出鍋。
小貼士：
1.雞肉腌制的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，否則會(huì )影響口感。
2.煎雞肉塊時(shí)，火候要掌握好，不要煎過(guò)頭，否則會(huì )影響口感。
3.雞肉煮熟后，可以根據自己的口味再加入一些調料進(jìn)行調味。
4.如果喜歡更辣更香的口感，可以適量加入辣椒面。
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總之，蕪湖波爾卡大街的雞是一道非常美味的菜肴，制作過(guò)程雖然稍微有點(diǎn)繁瑣，但是只要掌握好每一個(gè)步驟，就能夠制作出一道美味可口的波爾卡大街的雞。如果您有機會(huì )去蕪湖旅游，一定不要錯過(guò)這道美食。
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