北芯生命-綿陽(yáng)人民醫院后面雞店
北芯生命-綿陽(yáng)人民醫院后面雞店
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最近綿陽(yáng)人民醫院后面雞店，
綿陽(yáng)市是四川省的一個(gè)地級市，是一個(gè)歷史悠久的城市，也是一個(gè)美食之都。在綿陽(yáng)市，有一家非常有名的雞店，就位于綿陽(yáng)人民醫院的后面。這家雞店的名字叫做“雞公煲”，是綿陽(yáng)市的一道美食代表。
雞公煲是一種傳統的川菜，也是綿陽(yáng)市的一種地方特色美食。它的主要原料是雞肉、干辣椒、花椒、姜、蒜等，口感鮮香辣味十足，非常適合川菜愛(ài)好者的口味。雞公煲的制作方法非常簡(jiǎn)單，下面我就來(lái)介紹一下。
一、準備食材
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制作雞公煲的主要原料是雞肉和干辣椒，還需要一些花椒、姜、蒜等調料。雞肉可以選擇雞腿肉或者雞胸肉，根據個(gè)人口味選擇即可。
二、處理食材
將雞肉洗凈后切成小塊，用鹽、料酒、生抽、淀粉等調料腌制一下，讓其入味。干辣椒、花椒用油煸炒后撈出備用。姜、蒜切成末備用。
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三、烹飪過(guò)程
將腌制好的雞肉塊放入鍋中，用中火煸炒至變色。加入姜蒜末、干辣椒、花椒繼續煸炒，直至香味四溢。加入適量的水，燒開(kāi)后轉小火煮10分鐘左右，讓雞肉入味。最后加入鹽、味精等調料，煮至湯汁濃稠即可。
四、享受美食
將煮好的雞公煲裝入碗中，撒上蔥花、香菜等調料，即可享受美食。
總結
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綿陽(yáng)人民醫院后面的雞店“雞公煲”是綿陽(yáng)市的一道地方特色美食，制作方法簡(jiǎn)單，口感鮮香辣味十足，非常適合川菜愛(ài)好者的口味。喜歡川菜的朋友們，不妨去綿陽(yáng)人民醫院后面的雞店一試。
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