鏡觀(guān)·領(lǐng)航-虹口區掛毛襟
鏡觀(guān)·領(lǐng)航-虹口區掛毛襟
荃信生物：研發(fā)強度行業(yè)領(lǐng)先 核心產(chǎn)品已身陷紅海 18A藥企價(jià)值解碼 研發(fā)方面，由于部分18A上市公司尚無(wú)營(yíng)收，以研發(fā)費用占總營(yíng)收的比率來(lái)衡量企業(yè)研發(fā)投入強度的通用方法存在失真現象，因而改用研發(fā)費用除以總資產(chǎn)計算，以評估企業(yè)研發(fā)投入的相對力度，適用于比較不同規模、不同發(fā)展階段企業(yè)的研發(fā)資源分配。
最近虹口區掛毛襟，
虹口區掛毛襟是上海本地非常有名的一道傳統小吃，也是上海美食文化的重要組成部分。這道小吃的名字來(lái)源于它的做法，將肉餡和面粉攪拌成團，再將團子掛在竹桿上，晾曬后煮熟，最后在表面撒上一層毛襟，故稱(chēng)掛毛襟。
鏡觀(guān)·領(lǐng)航｜深情致敬英雄 擎舉民族精神 2014年12月13日上午，習近平參觀(guān)《人類(lèi)的浩劫——侵華日軍南京大屠殺史實(shí)展》。
作為上海本地的小吃，虹口區掛毛襟的歷史可以追溯到清朝乾隆年間。當時(shí)，虹口區的一位老奶奶在制作餃子時(shí)，不小心將面團掛在了竹桿上，結果煮出來(lái)的餃子口感十分獨特，深受當地人的喜愛(ài)。后來(lái)，這種做法逐漸演變成了現在的虹口區掛毛襟。
虹口區掛毛襟的制作過(guò)程相對來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，但是需要一定的技巧。下面，我將為大家介紹一下具體的制作步驟。
材料：
長(cháng)春汽博會(huì )：新老紅旗車(chē)同臺“講述”中國汽車(chē)工業(yè)發(fā)展 車(chē)隊經(jīng)過(guò)有著(zhù)百年歷史的人民大街，吉林省首條“中國歷史文化名街”——新民大街，最終抵達一汽1號門(mén)。一路上，年輕化的快閃互動(dòng)表演輪番上演，展現出老工業(yè)基地的歷史底蘊，也顯示出長(cháng)春的活力與魅力。
面粉500克、豬肉餡500克、姜末適量、蔥末適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、料酒適量、清水適量、竹桿若干、毛襟適量。
步驟一：制作面團
將面粉和適量的清水攪拌成面團，揉至表面光滑，醒發(fā)15分鐘左右。
重慶市農村黑臭水體實(shí)現全域全面動(dòng)態(tài)清零 下一步，重慶將著(zhù)力完善精準治污、科學(xué)治污、依法治污制度機制，完善以治水治氣為牽引的“九治”生態(tài)環(huán)境治理體系，促進(jìn)提升生態(tài)環(huán)境治理效能。(完)
步驟二：制作肉餡
將豬肉餡加入姜末、蔥末、鹽、雞精、生抽、料酒等調料，攪拌均勻備用。
步驟三：制作掛毛襟
團伙以投資充電樁為由非法吸存十一億余元 曾某國、劉某濱、吳某培等人陸續被介紹投資購買(mǎi)該公司充電樁，成為充電樁銷(xiāo)售團隊長(cháng)，為獲取非法提成及分紅，層層發(fā)展了李某鋒、陳某云、吳某鵬、徐某等下線(xiàn)。先后在湖南長(cháng)沙、浙江溫州等地組建運營(yíng)中心，通過(guò)直播、口口相傳等方式，公開(kāi)向社會(huì )不特定公眾推銷(xiāo)充電樁吸收資金，獲得吸收資金3%至10%的返點(diǎn)及運營(yíng)服務(wù)費。
將面團搓成細長(cháng)條狀，將肉餡包裹在面團中，用手捏成團，再將團子掛在竹桿上，晾曬2-3小時(shí)，待表面干燥。
步驟四：煮熟掛毛襟
將晾曬后的掛毛襟放入開(kāi)水中煮熟，待掛毛襟浮起后再煮2-3分鐘即可。
步驟五：上毛襟
將煮熟的掛毛襟撈出，將毛襟均勻地撒在表面即可。
虹口區掛毛襟的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，但是要想制作出口感鮮美、外表美觀(guān)的虹口區掛毛襟，需要一定的技巧和經(jīng)驗。如果您想要嘗試制作虹口區掛毛襟，建議先多看看制作視頻或向當地的小攤販請教。
總之，虹口區掛毛襟是上海本地的一道傳統小吃，不僅口感獨特，而且歷史悠久，是了解上海美食文化的重要途徑之一。如果您來(lái)到上海，一定不要錯過(guò)這道美味的小吃。
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