江漢路南京路小巷子剁餅子-202
江漢路南京路小巷子剁餅子-202
全民族抗戰爆發(fā)88周年 南京舉辦多項紀念活動(dòng) 中新社南京7月7日電 (記者 朱曉穎)2025年7月7日是全民族抗戰爆發(fā)88周年紀念日。當天，侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館(簡(jiǎn)稱(chēng)“紀念館”)、南京抗日航空烈士紀念館(簡(jiǎn)稱(chēng)“抗館”)等單位舉辦多項紀念活動(dòng)。
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江漢路南京路小巷子剁餅子是武漢的一道特色小吃，也是武漢人民的日常美食之一。這道小吃的特點(diǎn)是外皮酥脆，內餡軟糯，口感十分不錯。今天，我來(lái)為大家介紹一下如何制作江漢路南京路小巷子剁餅子。
2025年“贏(yíng)在南京·創(chuàng )業(yè)金陵”科技創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽在金魚(yú)嘴成功舉辦 據介紹，本次大賽聚焦新一代信息技術(shù)領(lǐng)域，緊扣科技創(chuàng )新、成果轉化和產(chǎn)業(yè)落地，吸引了來(lái)自全國的54個(gè)優(yōu)秀項目參與角逐，以團隊組、初創(chuàng )企業(yè)組、成長(cháng)企業(yè)組三大類(lèi)別進(jìn)行分項競賽。大賽采取“7分鐘項目路演+5分鐘評審提問(wèn)”的互動(dòng)答辯模式，在現場(chǎng)實(shí)時(shí)打分，并公布成績(jì)。來(lái)自高校、投資機構的10位技術(shù)及投融資專(zhuān)家組成評審團，圍繞產(chǎn)品技術(shù)、商業(yè)模式、團隊能力、行業(yè)及市場(chǎng)分析等維度進(jìn)行綜合評價(jià)。比賽現場(chǎng)，參賽項目代表圍繞人工智能、低空經(jīng)濟、智慧通訊等前沿領(lǐng)域展開(kāi)精彩對決，對項目的競爭優(yōu)勢進(jìn)行充分解說(shuō)，展現了技術(shù)驅動(dòng)下的產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新活力。評委專(zhuān)家結合行業(yè)發(fā)展趨勢與投融資視角提出專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，與參賽人員進(jìn)行了高效高質(zhì)的問(wèn)答互動(dòng)。
材料準備：
1.面粉500克
南京航空航天大學(xué)，太寶藏了吧！ 很多人第一反應就是“造飛機”。
2.豬肉餡500克
3.大蔥適量
4.醬油適量
5.鹽適量
6.料酒適量
7.姜適量
制作步驟：
1.將面粉倒入大碗中，加入適量的水，揉成面團，然后放置30分鐘。
2.將豬肉餡放入碗中，加入蔥末、醬油、鹽、料酒、姜末，攪拌均勻。
3.將面團搟成薄皮，然后將肉餡放在薄皮上，包成餅子的形狀。
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4.將餅子放入平底鍋中，用中火煎至兩面金黃即可。
5.最后，將煎好的餅子放入烤箱中，烤10分鐘左右，直到餅子表面呈現出金黃色即可。
小貼士：
1.在面團中加入適量的水，揉成面團后，放置30分鐘，可以使面團更加柔軟。
2.在肉餡中加入蔥末、醬油、鹽、料酒、姜末等調料，可以使餅子更加美味。
3.在煎餅子的時(shí)候，要用中火，這樣可以保證餅子煎熟，而不會(huì )煎焦。
4.在放入烤箱中烤餅子的時(shí)候，要注意時(shí)間，烤的時(shí)間過(guò)長(cháng)，餅子會(huì )變得過(guò)干。
總結：
江漢路南京路小巷子剁餅子是武漢的一道特色小吃，制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。只要掌握好制作的步驟和小貼士，就可以在家中輕松制作出美味的餅子了。希望大家也能夠嘗試一下這道美食，享受美食帶來(lái)的快樂(lè )。
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