萊州南關(guān)胡同的雞-日本公
萊州南關(guān)胡同的雞-日本公
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最近萊州南關(guān)胡同的雞，
萊州南關(guān)胡同是一條歷史悠久的老街，位于山東省煙臺市萊州市南部，這里不僅有著(zhù)濃厚的歷史文化氛圍，還有著(zhù)一種獨特的美食文化——萊州南關(guān)胡同的雞。
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萊州南關(guān)胡同的雞是一道傳統的家常菜，以其口感鮮美、營(yíng)養豐富而聞名。這道菜的主要原料是雞肉，搭配上萊州特有的辣椒和蒜泥，讓人一吃就停不下來(lái)。
制作萊州南關(guān)胡同的雞并不難，下面我將為大家介紹具體的制作步驟。
材料：
1. 雞肉500克
2. 蒜泥適量
3. 姜末適量
4. 辣椒油適量
5. 醬油適量
6. 料酒適量
7. 鹽適量
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8. 糖適量
9. 雞精適量
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10. 淀粉適量
步驟：
1. 將雞肉洗凈，切成塊狀，用鹽、醬油、料酒、糖和雞精腌制半小時(shí)左右。
2. 熱鍋涼油，加入姜末和蒜泥爆香。
3. 加入腌制好的雞塊，翻炒至變色。
4. 加入適量的水，燒開(kāi)后轉小火燜煮20分鐘左右。
5. 加入適量的辣椒油，繼續翻炒。
6. 加入適量的淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
小貼士：
1. 雞肉腌制的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，否則會(huì )影響口感。
2. 炒雞肉時(shí)要不停翻炒，以免粘鍋。
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3. 加辣椒油時(shí)要適量，以免太辣影響口感。
萊州南關(guān)胡同的雞是一道美味可口的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養豐富，是一道值得一試的美食。如果您有機會(huì )到萊州南關(guān)胡同，一定不要錯過(guò)這道美食。
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